Menukaart

Al onze warme voorgerechten worden geserveerd met sla en brood

Artisanale kaaskroketten

Artisanale grijze garnaalkroketten

Artisanaal duo van kroketten

Zeewaterscampi 15/13

met licht-pikante romige saus OF met saus van gekonfijte citroen en koriander

Licht gegratineerde Sint-Jacobsvruchten in saffraansaus

Al onze koude voorgerechten worden geserveerd met een broodje

Hoedje van bladerdeeg gevuld met salade, feta-kaas en gerookte zalm

Salade van lauwe geitenkaas

met huisbereide salami van gekonfijte abrikoos, dadels en vijgen

Bruschetta

met gegrilde paprika's, burrata, basilicum en tomaten

Vetello Tonato

met groene asperges, kerstomaatjes en kappertjes

Gravelax van zalm met dille, limoen en mosterd

Carpaccio rundsfilet

met rucola, balsamico crema en parmezaanschilfers

Al onze vleesgerechten kunnen geserveerd worden met frietjes, puree, kroketten, of gebakken rijst met saffraan

Vol-au-vent

met kip, vleesballetjes en kalfszwezerik

Suprême van Mechelse Koekoek

met warme groenten in een saus van oosterzwam en safran

Junior beef Rib Eye

met een saus van halve zongedroogde tomaten, kappertjes en rozemarijn

Côte-à-l'Os (1,1kg) van junior beef

voor 2 personen met saus naar keuze geserveerd met warm groenten

Lamskroon

met een saus van graanmosterd, honing en koriander, geserveerd met aardappelgratin

Huisbereide hamburger van rundsvlees

met guacamole en gekarameliseerde uien

Tajine van lamsvlees

met pruimen en gegrilde amandel OF met seizoensgroenten

Tajine van kippenbillen

met gekonfijte abrikoos en walnoten

Extra saus naar keuze

béarnaise, groene peperroomsaus, champignonsaus

Al onze visgerechten kunnen geserveerd worden met frietjes, puree, kroketten, of gebakken rijst met saffraan

Slibtongetjes

met witloof in lookbotersaus met gekonfijte citroen en kurkuma

Gegrilde gamba's 15/13

met huisbereide tartaar en salade met honing yoghurt vinaigrette

Zalmfilet op een bedje van preisaus

met puree van wortelen en aardappelen

Paella Kraanbrug

met gamba's, duo merguez van kip en vlees en viktoria baars

Als onze pasta's zijn gemaakt van huisbereide deegwaren en worden geserveerd met brood

Ravioli van ricotta en spinazie

met een saus van boter, salie en tijm

Verse fettuccine

ragout van rundsvlees

Lasagne à la ragout

Vegetarische lasagne

Vegetarische tajine

gevulde groenten met rijst

Risotto

met saffraan en oesterzwam

Vegetarische lasagne

Coupe Vanille Bourbon

met warme chocoladesaus

Moelleux van chocolade

met vanille-ijs

Huisbereide crème brûlée

geparfumeerd met honingbloesem

Coupe van 2 smaken naar keuze met seizoensfruit

Taart van de Dag

dagprijs (evt. met supplement ijs)

Marokkaanse flesjes

met een saus van amandelmelk, oranjebloesem en pistache-ijs

Assortiment van Marokkaanse gebakjes